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海洋生物技术学院开展农产品加工科技发展分析讲座

2016年10月28日 10:18 彭舒雯 点击:[]



 

10月26日,广西农业科学院研究员孙健先生到我校西校区扬帆楼135室作“广西农产品加工科技发展分析的讲座。海洋生物学院院长姜明国、办公室主任梁锦华、辅导员王文杰老师及学院部分同学参与了讲座。

 

讲座内容分为气候与资源、农产品加工现状、主要农产品加工现状、存在的问题与发展建议五方面。孙健先生认为在广西,土地资源是非常丰富的。广西农产品的加工现状主要表现为:发展迅速、区域发展新格局形成、企业实力不断增强、产业科技力量不断增强四个方面。“农产品加工这个行业需要借助工业的手段来实现它的生产,农产品的加工业是属于农业中的工业,也是农业的有效延伸,也是农村城市化的一个必要的支撑产业。”孙健老师讲到,他用一组数据详细分析了农产品加工业的发展速度迅速:2014年广西农产品加工业的总产值有5749亿元,占全区工业企业总产值的三分之一左右,利润总额三百多亿元,成为全区国民经济第一大支柱产业。他指出,广西有很多农产品的资源在全国占到前列,但也存在着许多问题:农产品加工业存在原料基地生产规模化程度不同,产量质量不稳定;加工转化率低,保鲜贮藏技术落后;企业规模小,技术装备很落后,影响产品出口;农产品初加工产品多,深加工产品少,副产品综合利用率差等。

 

孙健先生强调,广西农产品加工业应在原料生产上解决好农户分散经营与企业集中加工之间的矛盾,完善产业布局;在企业生产上加大招商引资,重点要发展壮大龙头企业,发挥其带头示范作用;在贮藏技术上加大科研力度,建立全区各类农产品的贮藏保鲜数据库,发挥全区大西南东盟冷链物流在农产品贮运方面的核心作用;在科技技术上加快科技基础条件平台建设,为农产品加工业发展提供技术支撑。

姜明国院长说:农业市场的产值非常大,孙老师提出来的意见和建议对大家同学了解农业发展与生产来说是一个很好的机会。

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